Sunday, November 25, 2012

深夜烘焙坊


很喜歡這部由大沼紀子寫的《深夜烘焙坊》。邊閱讀著,很容易就進入情節當中,腦袋閃過一幕幕的溫馨的情景。若改編成電影,一定也可以很感人。由兩個不同性格的男人, 暮林和弘基在深夜經營的烘焙坊,漸漸地引來了不同性格和有著不同故事的顧客,開啟一段又一段人與人之間的互助,包容和關懷。麵包的香氣和美味不單滿足了人的胃,也溫暖了人的心。在這充滿著欺詐,追求名利的社會,人的心越來越冷漠,許多時候,生活中常常忽略了那些孤單,不幸福的一群人,這部小說就像一種魔法,讓冰冷得心,漸漸的又有了溫度。

Tuesday, November 13, 2012

幸福的麵包



又一部喜歡的電影。認識了北海道另一處優美的地方(月浦)。天然的食材,用心的烘焙,優美環境隨著四季更迭,日子即使平凡,只要是自己所嚮往的就是桃花源了。

Monday, November 5, 2012

好感辦公室


林黛羚之前寫了幾本住家的設計書籍,這次則分享了辦公室的設計。很高興,在《好感辦公室》這書中,除了好設計,再次看到了好的生活和職場理念。從好空間,好手感,好福利到好植栽,12家小至兩三人工作室,大至幾十人空調大樓辦公室,看到了心目中理想的辦公室。

台中的半畝塘環境整合是我最嚮往的工作環境。四周樹木環繞,落羽松林四季帶來不同的景色為辦公室增添了優美的自然景觀。寬敞的土地還規劃有個湖畔,整個就像個度假村般。這家事務所的設計以人與土地與樹共好。除了辦公座位的好景觀,半畝也設計了多處戶外的平台,供辦公,聊天,吃飯,開會等多用途又親近大自然的空間。這麼一個優哉的工作環境,一切的壓力都會一掃而空吧。

台北的伊聖詩,從飲食,綠意採光,空間,呼吸到定期講座和活動,透過結合生活元素的生活環境,讓辦公室成為了員工營造美好生活的培養皿。一星期三天,伊聖詩的黃總經理親自到市場採買,下廚給員工們做飯。愛護環境,關心員工身心的黃總認同並參與源自美國Patagonia的1%for the planet的行列。黃總了解Patagonia的企業精神“There is no business to be done on a dead planet." (地球沒了,生意就做不成),希望更多的企業願意回饋更多給社會責任。伊聖詩的另一事業,日光大道健康廚坊也提倡提供顧客們,天然,在地的好食物。

作者在這本書想要傳達的重點就是,不論身為員工或老闆,從自己開始營造對環境友善,工作環境健康,氣氛舒服,如在家般自在的好感辦公室並回饋社會。

“你們做僕人的,要凡事聽從你們肉身得主人,不要只在眼前侍奉, 像是討人喜歡的,總要存心誠實敬畏主。無論做什麼,都要從心理做,像是給主做的,不是給人做的。。。。。你們做主人的,要公公平平地待僕人,因為知道你們也有一位主再天上。” 歌羅西書3:22-4:1

Monday, May 28, 2012

做自己與別人生命中的天使


這本書的誕生全因嚴長壽2005年在台南藝術大學畢業典禮演說後得到許多的迴響,有感應該為更多的年輕學子一些鼓勵,提醒和叮嚀。嚴長壽這場最真實又坦誠的演說,讓許多的畢業生如當頭棒喝,讓他們找到了自己的價值。這場演說,我認為不單適用於台灣藝術系的學生,任何國家,任何科系的畢業生,甚至從事任何工作,正在尋找自己價值的人都可共勉之。

嚴長壽在演說中時說到如果畢業生認為過去在學校所學的一切,只是一個謀生的工具,他們將會非常失望。艺术家工作的机会不多,如果不明白学习真正的价值,那么毕业后,未能立刻找到工作,或没人欣赏他们的音乐,图画,舞蹈,也就没有权利抱怨! 因为,他们真正拥有的,不是一个谋生的工具,而是一份感动人的工具!工作不是賺錢的工具,了解工作真正的價值,做自己有熱誠的工作,做自己的天使,才能決定自己的未來!而當你願意去做別人的天使,生命才得以豐滿!

Monday, May 14, 2012

屋旁的黃花



這幾天把過去練習拍得照片翻出來,發現許多之前用Picasa edit了,但沒backup,所以電腦format之後,找不到了。看幾時有力再來edit過。這張原版的照片,感覺蠻好的, 向著陽光,充滿活力。她應該是一種瓜類的花,野生野長。常常可以看到蜜蜂在其中採蜜。

Sunday, May 13, 2012

阪急電車



近期看了三部一直想看的日本電影,《幸福洋菓子》,《蝸牛食堂》及《阪急電車》。最喜歡的就是《阪急電車》。覺得這部電影很真實,貼近生活。或許還蠻常搭公交的,而且也喜歡觀察不同的搭客,所以輕易地就融入劇情中。阪急電車從首站到尾站,行程是15分鐘。在這短短的行程中,受了傷的心,得到了療愈,軟弱的變堅強,被排擠的,找到了自己的位置。這15分鐘的行程,奇蹟的搭載了滿滿的暖意。

Friday, May 11, 2012

老人飲酒歌



起初聽到Enigma的'Return to Innocent'時,就很喜歡歌裡的原住民音樂。一直以為那是西方原住民的音樂。其實是改編自台灣阿美族歌手,郭英男的《老人飲酒歌》。 1996年,這首歌還被亞特蘭大奧運選為宣傳主題曲,真是台灣之光,亞洲的驕傲。

Wednesday, May 9, 2012

LX5練習曲之古城馬六甲

好久沒有練習拍攝了,喜歡拍攝建築物,尤其有綠色景觀相伴的建築物。




日落後的馬六甲河畔,在天空色彩變幻下,別有一番意境。


Monday, January 2, 2012

300%的幸福 Friendship Bread



《300%的幸福》是一部很美味又溫暖的故事。主角「阿密許友誼麵包」Amish Freindship Bread的分享活動是真有其事。故事簡介:

茱莉亞.依瓦與她五歲的小女兒葛蕾西一天下午回家時,在門廊前發現了一個意外禮物:一條阿密許友誼麵包,及一張簡單便條紙,寫著:「希望你們會喜歡。 」另外還有一袋麵糊,及烘焙麵包的說明書,並提醒她們將麵包與其他人分享。 茱莉亞後來遇見了新近定居伊利諾州亞瓦崙小鎮的兩位女士,把多餘的麵糊送給她們,與她們有了互動。寡居的梅德琳正努力讓自己的茶沙龍上軌道,而名大提琴家韓娜則面對婚姻和事業的十字路口。茱莉亞自己也始終走不出悲劇的陰影,並和妹妹斷絕來往。然而在梅德琳茶沙龍的廚房裡,三位女士建立了堅固珍貴的友誼,改變了她們往後的人生。

茱莉亞,梅德琳和韓娜的認識讓我想起了《海鷗食堂》裡的三位主角。因為一個吃起來口感像是香蕉蛋糕的友誼麵包,開啟了一段從陌生到逐漸建立起來的深厚友誼。不但如此,友誼麵包也帶動了整個社區,讓一幕幕溫馨的故事陸續的上演。自己還蠻喜歡吃麵包,相信這個友誼麵包一定很好吃。如果這個故事拍成電影,一定會很棒,應該也會是賺人熱淚(開心,感人的淚)的好電影。

阿密許友誼麵包和食譜的網站:www.friendshipbreadkitchen.com和脸书www.facebook.com/fbkitchen

Thursday, December 15, 2011

人生基本功:建築師潘冀的砌磚哲學



很慶幸瀏覽網路書店時,發現了這本書。潘冀是第一位獲得美國建築師最高榮譽的台灣人。他的生活,工作理念,真的是需要多多學習的人生基本功。潘老師的成就,一路走來,看似一帆風順,主要應歸功於他的好學,自信,堅持對的理念。

從小就好學的潘冀,是媽媽的小幫手。姐姐們學鋼琴時,他也跟著一起去上課,什麼事他都去試試,看看,玩玩,發展廣泛的興趣。正是這樣一步步摸索,確定了成為建築師的志趣。自城大建築系畢業,潘冀毅然決定接受美國萊斯大學提供的獎學金,由大四讀起,它克服了文化差異和教學方式,用了比其他直升研究所的同學,拿到了哥大的碩士學位。

畢業後在美國三家建築事務所的工作經驗,幫助潘冀建立了開設自己事務所的基本功。這事務所從開設時的三人增長到今日的兩,三百人的聯合事務所,這樣的成就,除了來自深厚的基礎,還有潘冀的做人,做事的關鍵態度和理念。最欣賞的是他們事務所成立至今,仍然堅持著不走後門,不送紅包,不跟廠商勾結,理直氣壯的做事。

从论坛得知,在我国考取建筑师的执照是非常困难的事,成功率很低。我觉得这书中记录的潘冀在建筑这路上的经验分享,真的会让所有人(不论是不是从事建筑工作)受用一生。潘冀的基本功語錄:

1)一件不對的事,儘管大家都做,仍然是不對的事。

2)說出道理來,才可能成功。

3)每一個工作,都可以有計畫的幫自己尋找磨練的機會。

4)所有的成就都來自於基本功;而基本功來自於既深且廣的歷練。

5)先求有,再求好。

6)每個人都是一個人,不是一個生產工具。

7)走人少的路,培養膽量和熱情。

Sunday, December 11, 2011

Shinzanmono 新參者



小六第一次接觸Enid Blyton的兒童偵探故事後,就喜歡上這類書籍。至今,閱讀過的都是來自英,美的偵探故事,如著名的福爾摩斯偵探集,還有Agatha Christie的作品。這幾年,透過論壇和網路書店,得知了日本幾位著名的推理作家,蠻好奇他們的作品和英美的有哪些不一樣。

不久前在網上找到了這部改編東野圭吾的新參者。故事發生在日本的Doll Town,一位新搬來的女士被殺害了。參與偵查這起案件的偵探,Kyoichiro,也是這裡的新來者。這劇一共十集,每一集Kyoichiro都分別成功揭破了和這案件受害者有關聯之人的謊言。真正的兇手當然就像其它連續劇般,最後一集才現形。

這個故事和以往讀過的偵探故事不同,在這城裡的人每個好像都有嫌疑,每個人因為某些原因撒了謊,但Kyoichiro那雙眼,彷彿能看穿他人腦袋似的,一一揭開了謊言背後​​的真相和動機。

這戲劇還有一點讓我印象深刻和覺得好笑的就是Kyoichiro從來到這鎮就感興趣想要買來品嚐的taiyaki。他每每經過那店,都會排隊等候購買,可是,每一次到他都剛好賣完了。這讓我覺得這樣的偵探很有趣,就像松山健一飾演的L在戲中查案時不停吃著甜食的獨特性格。

Monday, November 28, 2011

棄業日記



這次來回丹州的路上,帶上了一本書,《棄業日記》。這書在年初出版時,看了作者在她部落格貼的首几篇日記。很欣賞作者棄業到鄉下拜訪有機農作者,探討他們的生活態度,尋找一種有溫度,有熱誠的生活。因為自己喜歡和別人有不一樣的思維, 不想凡事隨波逐流,所以常常會被這類非主流的生活態度,思維所吸引。除此之外,作者那幽默的日記寫法,將她一年多的棄業體驗,遇到的人和事,那麼真實,有趣和溫馨地分享給讀者。

作者因為土鳳梨,踏上了棄業的旅程。隨著她的旅程,看到了愛土地,守護自然生態的一幫熱血農夫。印象最深的有在麻豆種野蓮的阿銘,羅山有機村里種黃豆的周爸爸,讓羅山轉型有機村的溫伯伯,台東太平生態農場的許大哥,台東超大方的山豬,還有年輕偶像級農夫的佳憲。作者買買氏和阿銘的第一次會面情形實在太好笑了。種植野蓮的阿銘雖然只有微薄的收入,但很樂觀知足地生活。許多時候,在種有野蓮的池塘里發現了一些小動物,就能開心一整天,比收到訂單還高興。

以前透過台灣遊記,知道花蓮縣有個台灣第一有機村,羅山。有機米,火山豆腐是當地的特色。作者在羅山村的分享,讓我更明白了為什麼有機的農作物比較貴。為了防止害蟲和疾病,農作物之間的距離較其它的大,導致同樣面積的收成也較其它的少。種黃豆的周爸爸,為了讓黃豆自然熟,每天清晨都須親自到田裡翻看,採收,完全不灑落葉劑(越戰時對人體有害的agent orange)以讓黃豆可以一起熟,一次過採收。

買買氏在台東的日子,有驚險,也有很大的收穫。因為一隻蟲,她認識了山豬這位怪咖朋友。這段尋豬記超好笑,山豬這個人也真的太奇特了。在屏東,作者結識了偶像級帥的佳憲(哈哈,很想一睹本人的真面目),年級輕輕的,種些水果和養放牧雞之餘,還成立了無毒農產,水產網路商店,協助在地的農夫和漁民用公平貿易的方式,直銷給消費者。

不上班一年,竟然賺更多?作者這場轟轟烈烈的棄業旅程,真的是賺到很多金錢無法帶來的收穫。

Sunday, November 20, 2011

沿途風景

Source: emkay.com.my


在這一切講求快速的時代,許多時候出外勤,我還是會選擇搭長途巴士(只要有日間開往目的地的班次)而非搭飛機。一來因為居住的地區沒有大機場,二來是因為巴士沿途的風景。08還是09年第一次搭巴士前往哥打巴魯, 沿路經過幾個小鎮,在下午一點多抵達東西大道起點。在那用過午餐後,巴士沿著大道繼續開往東海岸。東西大道並不寬敞,蜿蜒地繞著中央山脈伸展,直到吉蘭丹的Jeli。

東西大道兩旁,綠林聳立,讓路途變得較為涼爽。在繼續旅途不久後,大約半個鐘,巴士開上了一座橋,周圍由綠林轉為一座碧綠的湖泊。這突如其來的景色,讓我有驚鴻一瞥的感覺。之前不曾想過這連接著東西兩岸的大道途中會有一座湖泊。那次路途的發現讓我期待起下一次的行程。

第二次前往哥打巴魯時,午休過後,我就打起十二分精神,密切注意著沿途的景色。大約30分鐘後,一座大湖印入眼簾。這次的路程又有一個新發現,那就是在第一座橋之後坐落一所被綠林環繞的度假村。第一眼看到這度假村就喜歡上這裡的環境及木質建築。巴士經過時記下了度假村的名字,回來再上網搜尋。 google了才知到原來這度假村Belum Rainforest Resort 座落在湖中的島上,Pulau Banding。這景色優美的湖是座人造湖,Tasik Temenggor。

今年三月,第三次踏上東西大道,又有不一樣的發現。沿途的一些馬來村莊和道路旁,不時可以看到正盛開的棉花樹,一串串的白棉團,煞是好看極了。上個星期,又再次前往丹州。這次雖然沒有盛開的棉花,湖水的水位也低了不少,不再讓我驚嘆,但我會記得初次發現這美麗熱帶雨林小島的驚喜。

Friday, October 14, 2011

u-Pustaka借書初體驗


距離住家10分鐘的小鎮上有家小型的公共圖書館,印象中有到過一次。那兒的藏書量很少,最近幾年路過那裡,覺得很冷清,不曉得還有運作嗎?數個月前在一次看電視節目轉台時,偶然看到了u-Pustaka的宣傳短片。這陣子沒有新書可看,於是星期一在u-Pustaka網上註冊成為會員後(免費註冊),就立即預訂了三本要借的書(借書服務只限公民和永久居民,且是免費的)。

u-Pustaka提供了包括國家圖書館在內的7家聯營公共圖書館的書籍搜尋和借書服務。每個會員可借出3本書籍,為期一個月。會員在登錄u-Pustaka後,便可從member dashboard追查整個借書流程的最新進展。u-Pustaka借書初體驗的整個過程如下:
10/10 - 會員註冊 10/10 - 預訂要借的書
11/10 - 獲電郵通知前一天的書籍預訂獲得實現
11/10 - 選擇自取或郵寄
11/10 - 郵寄費用匯款過程出現問題導致匯款失敗(Pop-up Blocker)
12/10 - 重新匯款 (via MEPS)
13/10 - 收到書本

郵寄服務有幾個選擇,one-way (RM4),來回(RM7),快遞(RM7.50)和當日快遞(只限雪隆區)。我選了來回,雖然網站給的收件時間是8天(以為是普通e-parcel),但隔天就收到書本,而且還附上了一個填妥資料的回郵信封,真的是個驚喜又滿意的借書經驗。

Sunday, October 2, 2011

深夜食堂 & 天使的贈禮



深夜食堂是部改編自漫畫的日劇。它一共10集,每集25分鐘。這劇講述的是在新宿,這個不夜城中一個小巷裡的食堂故事。這所食堂之所以名為深夜食堂乃是因為它的營業時間是從午夜12時到早晨7時。這食堂的菜單很簡單,就只有豬排飯,酒,這幾種。但只要是老闆會做的,顧客還是可按自己的喜好點餐,店裡的老闆就會實實在在的煮給他們。

這店雖然坐落在不起眼的小巷裡,但來光顧的除了附近的常客,偶爾也有一些有趣的人。每個顧客都有自己的故事,也都有自己愛點的菜。每一集的故事以一道食物為主軸,而這道食物往往帶出了顧客對往事的回憶, 就像小牌歌手懷念家鄉的貓飯,AV男優懷念母親做的馬鈴薯沙拉,三個等待著真愛女人的茶泡飯,流浪吉他手懷念初戀戀人做的牛油拌飯,一位拳擊手每每慶祝勝利而吃的豬排蓋飯等等。

喜歡這樣的食堂,雖然小小的,U型的座位繞著老闆,讓顧客和顧客以及顧客和老闆之間有更多的互動。喜歡這食堂的老闆不止實實在在的料​​理食物,也是一位很棒的聆聽者。雖然顧客點的都是普通餐點,但老闆就像是能洞悉顧客的心思,煮出能悸動顧客的餐點。




天使的贈禮一共5集,每集43分鐘。女主角久留美,35歲,伴隨著待嫁的喜悅,準備著搬往新居。搬家那天,晴天霹靂地發現交往7個月的未婚夫拿著她的存款落跑了,而且還將上了中學的兒子託付與她照顧。因為要結婚而把工作辭掉的久留美,真的是一無所有了。為了生計,她當起了交通指揮員。善良的她從小由祖父和祖母帶大,並學了祖母的一手好廚藝。透過食物,她認識了不同的人,也漸漸清楚了自己未來的工作方向。

劇中的食物很多都是家常菜,讓人回味的,感動的,許多時候就是這些看似簡單的小菜。食物不僅僅是填報肚子而已​​,還維繫了人與人之間的情感。喜歡劇中久留美和她祖父的親情還有久留美和康泰之間慢慢培養起來的真心關愛。很喜歡久留美的樂觀,堅強和包容。人生就像食物一樣擁有著酸甜苦辣,學會品嚐它,接納它,讓生活更自在起來。

Sunday, September 18, 2011

Megane & Pool - 慢活之旅


從上一篇以飲食為主題,轉而延伸到以慢生活為主題的日本電影, Megane和Pool。一樣樸實和安靜的電影風格,很適合在慵懶,安靜的午後與之有約並隨著影片中的主角,一起来个慢活之旅。



Megane是日語‘眼鏡’的意思。五位主要演員都有佩戴眼鏡喔。據說這部影片是由眼鏡公司贊助的。這是作家兼導演荻上直子繼海鷗食堂後另一部作品。影片講述的是Taeko來到一個小島度假,入住了當地一家民宿。她嚮往的是一個自由,安靜,不受打擾的假期,但現實恰恰相反,和她同一天來到島上的Sakura-san,早晨會悄悄地出現在她的起居室向她問好。除此之外,Taeko也不習慣和大家一起用餐,還有他們之間的互動。於是她提早退房,計劃住宿在島上的另一家民宿。哪知那家民宿更怪異,結果她馬上溜回之前的民宿。後來,她逐漸地融入了大家也漸漸地喜歡上了島上的慢生活。第二年的春天,大家不約而同地又相聚在這小島上,喜歡人與人之間這樣單純的互動和相聚。影片中的Sakura-san,每年的春天,一身輕便的行李,回到島上給當地的居民做紅豆冰,教體操。沒有重重的行李,趕鴨式的行程,這樣的旅行太自在了!



Megane影片中的其中三位演員再次聚首在Pool這部發生在清邁郊外的慢生活。Sayo一個人來到了清邁,開始了她的畢業旅行。迎接她的是在民宿打工的日本青年,Ichio。這家民宿的經營者,Kyoko-san是Sayo的母親,她四年前離開日本來到清邁生活。在這民宿的還有Kikuzo-san和Bie。 Bie是個泰裔男童,和Ichio生活在一起。渴望母親可以和她生活在一起的Sayo看到Kyoko-san對Bie的照顧,讓她對媽媽的心結更深。但隨著日子一天一天過去,看到母親和這幾位毫無血緣關係的人,那樣自然,真誠的相處,Sayo漸漸地打開心房,也明白了媽媽可以這樣隨己心地留在這裡生活,乃是因為她知道女兒在日本也能好好的生活,她就是這樣地了解自己的女兒。短短的六天之旅,雖然沒有許多旅遊景點,但旅程滿載的是人與人單純,真誠的相處和生命的沈思。

P.S. 這部影片的主要場景坐落在清邁郊外的Hang Dong。現實中的民宿是Ban Rom Sai孤兒院的自給計劃之一,稱為Ban Rom Sai Guesthouse。這民宿的收入將用作孤兒院日常生活的經費。

Monday, September 12, 2011

橫山家之味,幸福的馨香 & 海鷗食堂


很少看電影的我,因為近期時報的電影原著小說展,讓我在一個月裡,看了蠻多部的電影。其中大部分是日本電影並和食物有關。也許是因為這裡幾乎沒有日本電影上映,也或許是最近看了幾個夏天北海道的遊記,發現原來北海道不止有薰衣草,還有漂亮的城市和小鎮,所以想多看看日本在地的風土人情。這些影片或許平平淡淡,沒什麼高低起伏,但卻給心帶來些許悸動。



橫山家之味敘述橫山家長男十五年的死忌日,長女和次男攜眷返家探望雙親的生活故事。對我來說,雖然整部電影圍繞在橫山一家人,看起來有些平淡,但卻很生活化。一家人聚在一起,吃東西,聊生活,聊工作,還有偶爾彼此互相抱怨。我想亞洲人的家庭生活有很多共同點,每當在外地生活的孩子回家,母親常常會為他們準備很多吃的,充分顯示出民以食為天。除了橫山一家人的關係,對這部電影印象最深的就是,橫山家裡媽媽的炸玉米餅和電影中的城市街景。喜歡北海道涵管那美麗的港口和乾淨的山坡街道。這部電影裡橫山老家的城市雖然沒有港口,但有個海邊,坡路也是一樣的干淨,空曠,好像是在千葉縣或神奈川縣的某一處拍攝的。透過電影,又知道了日本一個美麗的地方。
(導演訪談)【橫山家之味】日本名導是枝裕和與台灣藝文界對談





從橫山家之味延伸找到了這部幸福的馨香(Flavour of Happiness)。起初看到博文裡提到番茄炒蛋,以為這是一部中國飲食電影。其實這是一部以中華美食為題材的日本電影。這影片講述了在某個小城中,有一家“小上海飯店”。這裡的料理簡單好吃,客人絡繹不絕。貴子走訪了這家飯店,請店主老王去綜合型商場開店,但遭到了拒絕。貴子不死心,經常作為顧客上門吃飯。漸漸地,貴子迷上了這裡的菜餚。在品嚐美味時,貴子忘記了職場的壓力,找回了失落已久的笑容。老王突然病倒了,飯店不得不關門停業。貴子得知後,決心辭去工作,拜王老闆為師。為了飯店能重新開張,她全力以赴開始了烹飪大修行。(摘自互動百科)

這部電影不僅有令人垂涎欲滴的美食,也刻畫出了食物帶給人的溫情和女主角勇敢尋找自己幸福的精神。許多時候越簡單的食物越考真功夫。好吃的食物不一定要山珍海味,簡簡單單的食材和用心的烹調最美味。我想這就是為什麼這部電影以番茄炒蛋作為開始和結尾。透過這電影又得知了日本另一個美麗的城市,金澤(影片中'小上海飯店'的城市)。老王和貴子做菜時,偶爾從外面傳來船駛入港口的鳴笛聲,飯店座落在橋樑一端的位置和老王散步的海邊,體現出和諧在的地生活。




海鸥食堂講述的是在芬蘭一家日式食堂的故事。 因為單純覺得芬蘭人喜歡吃鮭魚,所以覺得他們應該也會喜歡鮭魚飯糰的幸惠,隻身在Helsinki開了一家以飯糰為主的日式食堂。雖然一開始,沒有客人關顧,但她堅定地相信,只要努力,一定會有喜歡的客人上門。她主張不靠打廣告吸引顧客,而是希望客人們純粹因為路過,喜歡她的食堂而關顧。

因為科學小飛俠的歌,幸惠遇到了小綠, ​​一位沒什麼自信,不知未來方向的女生。不曉得要到那旅行的小綠,某天隨手翻開地圖,指到了芬蘭,所以就這樣來到了這裡。後來她住進了幸惠的家,並在海鷗食堂裡幫忙。

因為好奇於芬蘭人悠閒的生活態度,正子前往了芬蘭找尋這答案。但她卻在飛往芬蘭的行程中,遺失了行李。在沒找到行李的情況下,她一個人在Helsinki閒逛了起來,並來到海鷗食堂。正子給我的印像是個樂觀,隋遇而安,有撫平人心,帶給人安慰能力的豁達女人。雖然如此,我總覺得她是不是有失憶症或其實她並沒帶任何行李。

幸惠希望可以和到訪的顧客有更多的交流,二開了食堂而不是餐廳。這影片雖然大部分圍繞在這三個女人身上,但也講述了她們和當地顧客之間的交流。從當地人起初點的咖啡,肉桂卷,鮭魚餐,到後來的傳統日式飯糰;從一開業的門可羅雀到後來的高朋滿座,不同國家的飲食文化有了個完美的交流。

Saturday, September 3, 2011

Udon 2006



這是一部以udon為題材的電影。戲中的男主角應為非常不滿父親把全部的時間用在製作udon上而厭惡udon。想要成為諧星的他,留下大筆債務,隻身前往紐約去追尋他的夢想。他在紐約的發展並不怎麼樣,於是他又回到了家鄉,一個以udon為主食的小縣。為了償還債務,朋友介紹了一份銷售雜誌的工作給他。那是當地一家小雜誌社出版的小雜誌。一次偶然的機會,讓他和雜誌社的員工,踏上了尋找在地大大小小的udon店家,而這也改變了他對udon的看法。

Sanuki udon(うどん)是Kagawa Prefecture(香川縣)的名產也是許多當地居民的午餐。鼎盛時期,這裡有超過700家udon店。這裡的udon是採用當地出產的大麥麵粉,混合適量的水和鹽製成的。Udon有幾種吃法,最普遍的就是淋上以魚乾和海帶熬成的湯,放一點醬油,一顆蛋,撒上青蔥,就這麼簡單,但卻是許多當地居民每日必吃的,就像泡菜對於韓國人一樣的不可或缺。

喜歡看以飲食為題材的電影,因為可以看到準備食物者的用心, 食物帶給人的感動。這部電影也帶出了一個我認為很重要的現象。戲中坐落在小巷,或偏僻的udon店,自雜誌社的採訪,從鮮為人​​知到座無虛席,甚至店外排起了長龍。這看起來,給店家帶來了更多的收入,但也導致一些店家因為交通阻礙等問題而停止營業。我個人覺得,這些起初只服務附近居民的udon店,還是讓她們安靜的,悠閒地經營,偶爾幾位無心插柳的遊客路過,有幸享用這在地的滋味, 這樣就夠了。

看完這部戲,好想也來一碗熱騰騰的udon。雖然沒到過日本,不曉得正宗udon是什麼滋味,但還是蠻懷念求學在外時,偶爾以自己的方式把味噌和新鮮番茄煮成湯來搭配從超市買來的udo。

Friday, August 12, 2011

兩個女生的紫色夢想


在一個優美的環境,集合幾位擁有同樣理念,志同道合的伙伴,從事著有熱誠的工作,這樣的職業生涯,很棒吧!這使我想起了薰衣草森林的兩位創辦人。《兩個女生的紫色夢想》敘述了薰衣草森林的創業傳奇。夢想著種有一畝薰衣草田的慧君和想要開一家音樂咖啡館的庭妃為了實現夢想,離開城市,到偏遠的山中,種香草開咖啡店。素為謀面的兩個女生因著夢想相遇,在不被大多數人看好之下,開始了逐夢之旅。

薰衣草森林創辦至今十年,從當初的新社店擴展到今天的尖石店和明德店,還有緩∙慢民宿等延伸休閒產業,這一路的創業故事想必是相當精彩。除了勇敢逐夢,兩個女生的創業傳奇也讓我看到了幾個成功創業的要項:
-用心,不落俗套的待客方式
-塑造品牌(明確的理念,方向)
-專業化經營
-快樂的團隊(找對人上車)

我覺得更重要的是這企業堅持了維護生態環保,追求永續經營的理念,而且透過夢∙想飛計劃提供的「夢想資助金」,「夢想House」,幫助更多人踏上尋夢之旅。

Monday, August 8, 2011

酷馬



劇情簡介
酷馬正在從這世界上消失。他被迎面飛來的機車大鎖正面擊中。行兇的少年糖果被關在拘留所中。凶狠的片刻過後,等待判刑的少年跟孤魂野鬼一樣寂寞。

糖果瘋狂攻擊的畫面成了酷馬最後的記憶,這是他跟實體世界唯一的連結。酷馬突然在糖果家現身。在黑暗中睜著眼睛睡不著的糖果看見了酷馬,他萬萬沒有想到自己竟成了唯一可以­幫助酷馬的人。

酷馬讓糖果看到了媽媽被悲憤淹沒的處境。當糖果貿然決定要幫酷馬跑完馬拉松時,誰也攔不住他。漫長的賽程中,酷馬一路相隨,酷馬媽媽終於看到糖果是來幫生命送一封信的。

幾年前,透過《我的慢熟人生》知道了王小棣這位導演。王導演拍過很多獲得好評的喜劇,電影。過去的周末,第一次看了她的作品《酷馬》。這部電影真的很酷也很棒,有感動的淚水,也有圓滿結局的歡笑。真心的關愛和寬恕的力量可以帶來很大的改變! ! !
生命的奔跑,《酷馬》 at 文字邊境‧換日線